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Pescados y mariscos
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Pescados y mariscos

Equipo de expertos Cocinova
Sin valoraciones
Este libro le ayudará a conocer las características de las diferentes especies que se pueden encontrar en las costas y ríos españoles, así como las temporadas de cada pescado. Encontrará también indicaciones prácticas y claras sobre cómo se limpian, escaman, despellejan, cortan, fríen, asan, rebozan, gratinan, etc. los diferentes tipos de pescado. Un libro completísimo que descubre los secretos para saber cocinar y comer toda clase de moluscos y crustáceos, información sobre el valor nutritivo del pescado y sugerencias gastronómicas y un suculento recetario para deleitarse con los mejores platos de pescado y marisco. Una obra, en definitiva, imprescindible para …
Leer más

647168

01/2013

Español

De Vecchi Ediciones

9788431554392

Géneros

Estilo de vida, deporte y ocio Cocina/comidas y bebidas, etc.
Ebook EPUB
7.54 €
Ebook EPUB
DRM: Sí
Este formato no es compatible con Kindle
7.54 € 7.94 € Descuento

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