Industrias culturales aborda la situación actual de las industrias culturales
en los países nórdicos como un modelo de vanguardia de la globalización como
referencia para España.
El análisis está planteado desde una perspectiva multidisciplinar.
Este libro se adentra en los planteamientos de las tendencias de la
investigación al respecto en dichos países:
--los modelos empresariales y su viabilidad económica,
--el desarrollo de las infraestructuras tecnológicas de la información y
comunicación,
--las industrias del libro, bibliotecas y archivos digitales,
--la prensa, radio y televisión tradicionales y en internet,
--el cine, con especial atención a …
De cómo el Vaticano ha saqueado España. La Iglesia Católica y la Monarquía: el periodista Isabelo Herreros retrata la simbiosis de las dos instituciones y su poder en la España de hoy en un nuevo libro, æPor la gracia de su católica majestad', publicado por Editorial Mong. arte, literatura, poesía, humor y self-love; tras 3 años de esa suerte de "rapto de Perséfone" en forma de pandemia que nos ha marchitado, es el tiempo "florecer", es el momento de la transformación: de flores y dinamita. Siguiendo esa metáfora, el nuevo número también muta para sorprender a sus lectorxs con nuevos contenidos y …
El pastor de los Pirineos posee el carácter rudo que da la montaña y un temperamento enérgico. Es un perro fantástico, que posee una belleza serena y está dotado de un olfato excepcional y una inteligencia aguda. Desde hace unos años, la difusión del pastor de los Pirineos va en constante aumento. Poco a poco su fama atraviesa las fronteras de su país de origen, Francia, y actualmente se encuentran ejemplares de esta especie en Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Alemania, Noruega... El autor, gran especialista canino, nos presenta una obra completa en la que el aficionado encontrará todo lo que …
Esta publicación corresponde a uno de los Módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado HOTR0110 – Dirección y producción en Cocina. Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de administrar unidades de producción culinaria.
Para ello, se estudiará la planificación del departamento de producción culinaria, la gestión y control presupuestarios, la evaluación de costes, y la productividad y análisis económico en las unidades de producción culinaria.
También se analizará la organización en los establecimientos de restauración, la selección de personal y función de integración en las unidades de producción culinaria, la dirección de equipos …
Edición bilingüe Español / English
Textos: Juan Herreros, Ricardo Fernández-Rojas
adamo-faiden es un estudio de arquitectura que surge de las ruinas del corralito argentino. Tras abandonar el país para ir a estudiar y a trabajar a Europa, la vuelta a la Argentina posterior a la crisis supuso para Sebastián Adamo y Marcelo Faiden una reformulación de su papel como arquitectos en el nuevo contexto social que hallaron. En la búsqueda de nuevos programas y ocasiones de trabajo, fue el condominio de viviendas y oficinas (de gran tradición en Buenos Aires desde la década de 1950) la tipología que permitió al estudio construir …
La calidad asistencial entendida dentro de un marco conceptual de mejora continua de la calidad, exige la implantación de protocolos, guías clínicas, vías clínicas y la realización de evaluaciones y auditorías (clinical y medical audit), con la finalidad de poder detectar oportunidades de mejora para poder utilizar posteriormente herramientas de gestión con revisión y rediseño de los procesos seleccionados (reingeniería de procesos) con orientación al paciente (organización atenta) y garantizando en todo momento que la toma de decisiones clínicas este basada en la evidencia científica, fomentando la continuidad de los niveles asistenciales, y siendo la calidad uno de los objetivos …
Jaume Salvador i Pedrol fou un il·lustre botànic barcelonès de rellevància internacional de l’època de la il·lustració, membre d’una coneguda nissaga de naturalistes que varen impulsar la botànica com a ciència pura i aplicada. Va fundar un jardí botànic a Sant Joan Despí, que va ser anomenat Jardí botànic de la cort reial i que Miguel Colmeiro al segle XIX, va considerar que era: “si no el primer, si el més ric i el més propi del seu objecte que fins aquell moment mai no s’havia conegut a Espanya”. En aquest llibre s’esbrina la transcendència cultural de Jaume Salvador i …
«Si no eres filósofo, no eres médico, sino un mero recetador», dijo Galeno, consciente de que la filosofía y la medicina son disciplinas paralelas y convergentes, que nacieron juntas y crecieron de la mano hasta que llegó el desamor y se distanciaron... pero solo temporalmente. ¿Qué relación existe entre ambas? ¿Son disciplinas paralelas o convergentes? Están en continua dialéctica, buscando su equilibrio y no somos conscientes de que de ello depende nuestro futuro. En este libro descubrirás la vida de personas que se negaron a ser clasificadas y que no fueron otra cosa sino ellas mismas. Desde Empédocles o …
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