La trazabilidad es la capacidad de seguir el rastro de cualquier alimento que se pone a la venta en el mercado facilitando así la retirada de aquellos que no sean seguros o nocivos para el consumo humano y simplificando las actividades de control oficial por parte de las autoridades competentes. Esta obra trata de ser una herramienta práctica que proporcione la información necesaria para diseñar, desarrollar, implantar y mejorar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y los planes de higiene o prerrequisitos vinculados al mismo, proporcionando un instrumento de gestión y control de las …

Sentimientos, emociones, intriga, romanticismo y grandes dosis de acción.

Dios ha encomendado una dificultosa misión a sus siete arcángeles: salvar a la Tierra y a los seres humanos quienes, debido a su codicia, la crueldad y el egoísmo, están encaminados hacia su propia destrucción.

El arcángel Gabriel, orgulloso, soberbio y desilusionado, pierde su fe en la Humanidad. Sin embargo, su actitud dará un giro brusco cuando se instala en Barcelona y conoce a sus nuevos vecinos: Pere, un anciano que lo acoge con una generosidad inusual, y su nieta Isabel, una joven comadrona de la que Gabriel se enamora …

Un paseo por las calles de Madrid y dos desconocidos que se miran en un tímido reflejo, ha servido de inspiración a esta joven escritora para dar vida a la historia de amor entre Alex y Chloe.

Y entonces... apareciste, al ritmo de los acordes de una guitarra callejera.

Chloe deambulaba por las amplias calles de Madrid alumbradas y encharcadas por cada uno de sus rincones.

Intentaba olvidar una desgarradora y feroz despedida que acababa de sufrir su corazón. Mientras se daba cuenta que sería una de tantas y ausente a lo que sucedía a su …

La división estructural en libros base y monografías referidas a hechos cruciales para la interpretación de la historia de los pueblos ( conflictos, desarrollo social, cultural y tecnológico, vida cotidiana, pensamiento ) permite tanto la comprensión global de la historia de la humanidad, como la profundización sobre determinados acontecimientos o aspectos generalmente ignorados en los manuales al uso. Los estudiantes encuentran así una forma atractiva y unas amplias posibilidades de su aplicación al estudio de las múltiples facetas del devenir histórico y de las diferencias culturales y sociales. Se combinan así los grandes acontecimientos históricos con aspectos referidos a la …

La división estructural en libros base y monografías referidas a hechos cruciales para la interpretación de la historia de los pueblos ( conflictos, desarrollo social, cultural y tecnológico, vida cotidiana, pensamiento ) permite tanto la comprensión global de la historia de la humanidad, como la profundización sobre determinados acontecimientos o aspectos generalmente ignorados en los manuales al uso. Los estudiantes encuentran así una forma atractiva y unas amplias posibilidades de su aplicación al estudio de las múltiples facetas del devenir histórico y de las diferencias culturales y sociales. Se combinan así los grandes acontecimientos históricos con aspectos referidos a la …

Rudolf Miller es un chico feliz con una vida normal hasta que descubre que la pipa de la que nunca se separa su querido vecino George puede transportarlo a un mundo mágico. A partir de ese momento su vida cambiará para siempre. El imperio de Astorga es un mundo paralelo al nuestro, donde existe la magia y donde sus habitantes son muy diferentes entre sí. El abuso de poder de algunos magos llevó a que la magia estuviera prohibida durante muchos años. Sircala, su actual rey supremo, es un odeano (seres que no poseen el don de la magia), pero …

Miles de niños son repartidos por todo el país para escapar de la hambruna que asola a la cuenca minera de Riotinto durante más de seis meses. Los primeros recuerdos de María, la pequeña expatriada, comienzan en un vagón durante el verano de 1920. Con la familia Ares, una familia cualquiera, recorremos un tiempo en que España está afectada por grandes conflictos sociales y políticos. En Riotinto, el dominio de los ingleses va más allá de ser los dueños de unas minas, son los amos de una población que enfrenta interminables luchas para mejorar sus condiciones laborales. Finalizada la guerra …