Patxti Trula es, según palabras de Karlos Arguiñano, el cocinero que m ás recetas ha elaborado en el mundo, más de 4000 platos diferentes. Co n este bagaje Trula, el cocinero de los cocineros, nos presenta una ob ra completa y contrastada. El libro, además de cientos de recetas de b ajo coste, recoge una serie de menús completos para todo un mes. Tambi én contiene un amplio capítulo dedicado a consejos para saber comprar, cocinar y congelar. Incluye además recetas básicas, salsas variadas e incluso bocadillos por poco dinero pero muy nutritivos, así cómo rec etas para los peques …
En este libro he recogido las últimas recetas del programa de TV La Cocina de Karlos Arguiñano. Es también un pequeño homenaje a todas las amas de casa y con él pretendo ayudarlas a preparar unos menús sanos y baratos. Además de los ingredientes y la elaboración, en todas las recetas, encontraréis las fotos del paso a paso para que os sea más fácil preparar el plato. También os doy algunos trucos y consejos para sacarle más partido a las recetas, como la temporada ideal del producto principal del plato y la bebida que mejor acompaña a cada receta. Este …
Las recetas que componen este libro las ha seleccionado pensando en que todas sean fáciles de hacer, variadas, y, sobre todo, ricas. Os encontraréis con los típicos fritos: croquetas, calamares... También he incluido una importante representación de pintxos con embutidos y una buena selección de tortillas. Pescados y mariscos de todas las formas y sabores, desde langostinos en salsa hasta las almejas a la marinera. Tampoco faltan las carnes, como el pincho moruno, la trenza de solomillo con pistachos o la brocheta de conejo y plátano. Incluso algunas recetas de verduras, hortalizas y legumbres. Hay pintxos para todos los gutso. …
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