Alimentación, nutrición, hidratación y ejercicio físico

Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

Zigor Montalvo Zenarruzabeitia, Nieves Palacios Gil Antuñano
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INDICE: Introducción. Requerimientos energéticos de las personas activas. Hidratos de carbono y ejercicio físico. Lípidos y ejercicio físico. Proteínas y ejercicio físico: requerimiento de proteínas en el deportista. Micronutrientes y ejercicio físico: vitaminas, hierro y ejercicio físico, calcio, ejercicio y salud ósea. Hidratación y ejercicio físico: agua y ejercicio, termorregulación, efectos de la deshidratación – salud y rendimiento deportivo. Ayudas ergogénicas en el deporte. Resumen. Bibliografía.

12/2012

Español

Díaz de Santos

9788499692784

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