Crear cuenta   |   Iniciar sesión
Tendencias en búsquedas
loyd faro ocio aldo dona vv.aa. grun julian stavrides lista varios autores, v... susan stavridis selva your brujas symonds, craig l. a everest stein
Reading Journal 2023
Suscripción
Blog
Clubs
Amabook Experience
Ayuda y soporte
Cocina y cultura
Compartir en Facebook
Compartir en Twitter
Compartir en Whatsapp
Compartir en Linkedin
Compartir por Correo
Copiar link

Cocina y cultura

María Stoopen
Sin valoraciones

Cocinar es un acto cultural, un fenómeno que va más allá de aspectos
netamente biológicos, nutricionales o, inclusive, gastronómicos. En la acción
de mezclar distintos ingredientes para hervirlos o freírlos y, finalmente,
comerlos, se involucran contenidos religiosos, tradiciones y rituales. Cocina
y cultura es un libro que explora algunas de las formas en las que la comida y
su preparación trascienden más allá del espacio culinario.

Si la cocina mexicana y su contexto cultural son temas centrales en este
libro, para María Stoopen es imposible comprenderla sin abordar otras
tradiciones culinarias. Se nos revela un crisol de usanzas, ingredientes y …

Leer más

08/2013

Español

Textofilia Ediciones

9786077818809

Géneros

Estilo de vida, deporte y ocio Cocina/comidas y bebidas, etc.
Ebook EPUB
3.98 €
Ebook EPUB
DRM: Sí
Este formato no es compatible con Kindle
3.98 € 4.19 € Descuento

Aviso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios analizando su navegación en nuestra web y cómo interactúa con nosotros y poder mostrarle publicidad en función de sus hábitos de navegación. Para consentir su utilización, pulse el botón “Acepto”. Puede obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.

Acepto