Cent plats amb fruita

Cent plats amb fruita

Lladonosa I Giro, Josep
Sin comentarios
El xef, Josep Lladonosa i Giró parla com a cuiner experimentat, de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes...Recorda de quina manera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora en dóna la recepta exacta. A més, prepara un centenar de plats -primers, segons i postres- on la fruita hi té un paper decisiu. Algunes són receptes sorgides de la tradició culinária popular, altres pertanyen a l'escola més refinada de la cuina internacional i un tercer bloc neix del geni práctic i reconegut d'un dels millors cuiners del nostre país.

156

04/2020

Catalán

PAGES EDITORS

9788497793827

Tapa blanda o bolsillo
11.00 €

Sin stock.

Avisadme cuando haya stock

Envíos gratis a partir de 50 €

Títulos similares

Aviso de cookies

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia de navegación y realizar tareas de analítica.