Diabetes Mellitus. Recomendaciones internacionales. Dietas por raciones y equivalencias

Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

Cols., Barbara Cánovas Gaillemin
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INDICE: Introducción. Objetivos. Tipos de dieta: recomendaciones generales, dieta estricta, dieta por equivalencias o dieta por intercambios, dietas por raciones de carbohidratos. Estrategias en nutrición y diabetes mellitus tipo 1. Estrategias en nutrición y diabetes mellitus tipo 2. Aporte calórico recomendado. Reparto de macronutrientes: proteínas, grasas, carbohidratos. Otros nutrientes: edulcorantes, bebidas alcohólicas, vitaminas y minerales. Conclusiones. Bibliografía.

12/2012

Español

Díaz de Santos

9788499692432

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