Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. hotr0209 - sumillería

Buitrago Gallego-Nicasio, Víctor Manuel Martín
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OBJETIVOS - Identificar la calidad de las uvas como factor esencial de las señas de identidad de un vino, reconociendo los factores del medio físico y humano que afectan a su ciclo de maduración. - Identificar los procesos de elaboración de las vinif

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12/2020

Español

IBD PODIPRINT

9788416629862

Rústica
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