Crear cuenta   |   Iniciar sesión
Tendencias en búsquedas
loyd faro ocio aldo vv.aa. grun julian stavrides varios autores, v... lista susan stavridis selva your brujas symonds, craig l. everest a stein vv.aa
Reading Journal 2023
Suscripción
Blog
Clubs
Amabook Experience
Ayuda y soporte
FOGÓN ANTIOQUEñO
Compartir en Facebook
Compartir en Twitter
Compartir en Whatsapp
Compartir en Linkedin
Compartir por Correo
Copiar link

FOGÓN ANTIOQUEñO

Estrada Ochoa, Julián
Sin valoraciones
En Fogón antioqueño se reúnen, corregidos y aumentados, cinco ensayos sobre gastronomía del antropólogo e historiador colombiano Julián Estrada. El grueso de ellos analiza los hábitos alimenticios de su tierra natal, Antioquia, pero no excluye las sabrosas incursiones en otras geografías del paladar. Cuando se publicaron, estas piezas fueron saludadas como verdaderos hitos de la investigación en Colombia: hasta entonces, prácticamente no se habían explorado de forma sistemática las costumbres manducatorias en el país. Ahora, reunidas en un solo volumen, no sólo conservan su carácter pionero sino que permiten redescubrir a un autor célebre por su erudición, buena prosa y …
Leer más

138

04/2020

Español

FONDO CULTURA ECONOMICA (FCE)

9789583802386

Géneros

Humanidades Filosofía Religión y creencias Sociedad y ciencias sociales Política y gobierno Sociología y antropología
Papel
14.25 €
Papel
14.25 € 15.00 € Descuento

Sin stock

Avisadme cuando haya stock

Envíos gratis a partir de 50 €

Aviso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios analizando su navegación en nuestra web y cómo interactúa con nosotros y poder mostrarle publicidad en función de sus hábitos de navegación. Para consentir su utilización, pulse el botón “Acepto”. Puede obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.

Acepto