Guía práctica de cocina clásica española por el gastrónomo Baldomero Cabadas

Guía práctica de cocina clásica española por el gastrónomo Baldomero Cabadas

Especial para Chef de cocina y Profesionales

Baldomero Cabadas Miguez
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Estamos ante una descripción abreviada de unas 700 recetas españolas. Después de bregar tanto por la vida, gastar tantas energías, navegar a tantos vientos, recorrer el 80 % del país y parte del extranjero con mucho trabajo y sacrificio, es para mí; un honor poder expresar hoy mis inquietudes y poner mi experiencia y lo que aprendí; al servicio de los demás. El recetario que aquí; expongo espero que pueda valer como guía a los que tienen vocación por la gastronomía y voluntad de ejercer esta dura, pero bonita, profesión. En este manual encontraréis pequeños consejos, orientaciones, frases, ejemplos y …
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09/2016

Español

viveLibro

9788416198634

Ebook EPUB
DRM:
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6.02 €

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