Además de la actualización y revisión de todo el libro, esta nueva edición introduce un capítulo independiente (el 22) sobre Espectrometría de masas y otro nuevo, el capítulo 29, sobre garantía de calidad. Los temas han sido introducidos e ilustrados con ejemplos concretos de interés y extraídos del mundo real. Una sucesión de recuadros a lo largo de cada capítulo amplían y explican puntos importantes que hay en el texto. Los ejemplos resueltos están pensados como una herramienta pedagógica importante para enseñar a resolver problemas. Las hojas de cálculo siguen teniendo gran importancia. En esta edición se introducen por primera …

El técnico en Operaciones de Laboratorio, o el profesional de los ensayos físicos y fisicoquímicos, es el responsable de realizar las pruebas fisicoquímicas a una gran variedad de muestras y materiales, entre otras funciones. Poder ejercer estas actividades profesionales pasa por dominar una serie de conocimientos técnicos y desarrollar las habilidades necesarias para desempeñar un trabajo de calidad. Para eso, tanto en el laboratorio como en el campo industrial, es imprescindible conocer las características de las sustancias y materiales que se manejan.

Este manual se dirige principalmente a los estudiantes del ciclo formativo de grado medio de …

Este es un libro que recoge una experiencia de décadas en los ejercicios propuestos para la Fase Local de la Olimpiada de Física en la Universidad de Valladolid. Aunque su propuesta va dirigida inicialmente a alumnos capacitados de física de bachillerato, el contenido de esta obra encaja bien en programas de Bachilleratos de Excelencia y primeros cursos de facultades o escuelas universitarias. También, para todas aquellas personas que, por vinculación directa o circunstancial con la física, disfrutan de su estudio. El lector encontrará aquí problemas y enunciados absolutamente originales, muy lejos de los denominados problemas tipo.Se parte siempre de situaciones …

Ajuste de los conjuntos mecánicosIntroducciónáConceptos inicialesáRepresentación de la toleranciaáSistemas de ajustesáHerramientas y útiles de ajuste mecánicoáAplicación de técnicas metrológicasáEsfuerzos y caracter¡sticas dimensionales entre piezas móvilesáDeterminación de parámetros de ajusteáResumenAnclajes y nivelados de máquinasIntroducciónáCimentación de maquinaria industrialáTipos de anclaje de máquinasáNivelación de máquinasáResumenPuesta en marcha de máquinas industrialesIntroduccióná Funcionamiento de las máquinas industrialesáVerificación de los componentes de seguridadáManipulación de máquinas industriales y sus componentesáComprobación del cumplimiento de las especificacionesáResu menReglaje de conjuntos mecánicosIntroducciónáDiagnóstico de funcionamientoáS¡ntomas y causas de aver¡asáManipulación de los reglajes y elementos de movimientoáResumenDocumentación y normativa sobre seguridad en bienes de equipo y máquinas industrialesIntroducció náActualización de las fichas …

A lo largo de la historia, todas las culturas han desarrollado teorías que tratan de explicar la apa¡rición de los primeros organismos en nuestro pla¡neta. En los últimos años, los avances en biología y genética han abierto nuevas posibilidades. ¿Es posible descubrir nuestro origen? ¿Llegaremos a recrear la vida de manera controlada en un labo¡ratorio? ¿Existe vida en otros lugares del univer¡so? Recorrer el camino hacia el pasado es, al mis¡mo tiempo, una mirada al futuro.Los cuatro grandes experimentos descritos en este libro obtuvieron el éxito gracias a una importante financiación internacional. El Reactor Experimental Termonuclear Internacional, la detección de …

La bioquímica es una forma de estudio de la biología, aquélla que trata de desvelar los secretos moleculares de la vida. Los conceptos bioquímicos básicos son fundamentales para estudiantes tan diversos como los de biología, medicina, biotecnología, química, farmacia, nutrición humana o ingeniería agrónoma. Este libro se plantea como un curso introductorio a la bioquímica y presenta la relación estructura-función en biomacromoléculas, la bioenergética y el metabolismo intermediario. Los ejemplos de coordinación e integración metabólica, de patología molecular o de evolución bioquímica ayudan a relacionar las ideas y los conceptos expuestos. Los autores son profesores titulares del Departament de Bioquímica …

Este libro proporciona a profesores y alumnos una herramienta útil para impartir y estudiar el módulo profesional Muestreo y Operaciones Unitarias de Laboratorio, que forma parte del ciclo formativo de grado medio correspondiente al título de técnico en Operaciones de Laboratorio.

En este manual se desarrollan los conceptos, tanto teóricos como prácticos, del muestreo y posterior tratamiento de las muestras mediante las diferentes operaciones unitarias de laboratorio. Además, el texto se completa con ejemplos, ilustraciones, esquemas, resúmenes, vídeos y prácticas con la finalidad de adquirir las competencias del currículum y que los estudiantes puedan convertirse en futuros …

Existen cientos y cientos de rumores en nuestra vida cotidiana y, al parecer, cada persona tiene una explicación distinta para ellos o, incluso, la solución perfecta. Nuestra abuela nos decía que corriéramos a bebernos el zumo recién exprimido, que se le iban las vitaminas; oímos a menudo que el azúcar moreno es mejor que el azúcar blanco; incluso nos han dicho que las ondas wifi producen cáncer. Pero ¿qué hay de cierto en todo ello? ¿Quién nos puede dar respuestas?Deborah García Bello, una de las divulgadoras científicas más seguidas de nuestro país, con sus amplios conocimientos en química, nos dará …