O libro da empanada Historia, tradición e 107 receitas

Casalderrey, Fina/García, Mariano
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A empanada é un símbolo da mellor cociña de Galicia. E, abofé, un signo de identidade. Xenerosa, saborosa e farturenta, pola empanada identifícannos como galegos de aquí á fin do mundo. De raxo, de xoubas, de polo, de ameixas, de bacallao con pasas, de lamprea, de millo con chocos, de centeo con sardiñas, de carne, de roxóns, de millo con zamburiñas, de vieiras, a costrada, as de cu de tarteira..., son os mil traxes que ela ten para se vestir nas festas, nas romerías, nas celebracións domésticas ou nos mellores restaurantes. Por iso é o producto galego máis universal.

248

04/2020

Gallego

XERAIS

9788497824187

Tapa blanda o bolsillo
26.40 €

Disponible. Entrega en: 24-48 horas

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