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Gastrofísica
Gastrofísica
Charles Spence

¿Por qué comemos un 35% más cuando comemos con otra persona, y un 75% más cuando somos tres? ¿Por qué el 27% de bebidas a base de zumo de tomate se consumen en los aviones? ¿Qué planes tienen los grandes chefs y las empresas alimenticias para transformar nuestras experiencias gastronómicas? Y lo más importante, ¿qué podemos aprender de estas revoluciones para preparar platos memorables en casa?Estos son sólo algunos de los ingredientes de Gastrofísica, un libro en el que el brillante profesor de Oxford, Charles Spence, nos muestra cómo nuestros sentidos se relacionan de formas extraordinarias, y la importancia de …

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5.92 € 6.23 € eBook EPUB
Saber escribir
Saber escribir
Instituto Cervantes

Las pautas que necesitas para aprender a escribir mejor.

Saber escribir expone con claridad, amenidad y rigor las pautas necesarias para escribir lo que pensamos y decimos.

¿Sabe escribir un informe, una carta, el acta de una reunión o un proyecto? ¿Sabe cómo tomar apuntes, contestar a una pregunta de examen o preparar su currículum? ¿Sabe redactar una carta de reclamación, presentar una instancia, dirigirse a la Administración o componer una invitación?

Saber escribir no es un manual de estilo o de corrección gramatical ni un diccionario de dudas; no es un manual de creación literaria, …

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6.29 € 6.99 € eBook EPUB
La historia audiovisual. Las teorías y herramientas semióticas
La historia audiovisual. Las teorías y herramientas semióticas
Paolo Bertetti

El cine, la televisión y otros medios audiovisuales son el caballo de batalla de las grandes historias de nuestra contemporaneidad. Pero, ¿cómo hace una película, una obra de teatro, o incluso un anuncio comercial para contar sus historias? ¿Cómo nos fascina, nos entusiasma, transmitir valores y visiones del mundo? Y, más en general, ¿cuáles son los mecanismos de la narrativa y las características específicas del relato audiovisual? A través de una relectura clara, pero también problemática, de las teorías semióticas y contribuciones metodológicas que vienen de la narratología y la semiótica del texto, el autor identifica una serie de instrumentos …

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6.74 € 7.49 € eBook EPUB
Saber hablar
Saber hablar
A.A.V.V.

Nueva edición revisada y actualizada de un clásico español sobre la comunicación oral

Vivimos rodeados de palabras, inmersos en un tráfico constante de expresiones que se producen en un mundo que es diálogo por naturaleza. Sin embargo, pocas veces nos detenemos a pensar en el poder que nos confiere el habla. Un buen discurso es la clave del éxito.

Saber hablar es, desde su primera publicación en 2008, un referente entre los libros sobre comunicación oral, concebida esta como motor de las relaciones interpersonales, sociales, económicas y profesionales, en un tiempo en el que impera el dominio de la …

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7.59 € 7.99 € eBook EPUB
La Inteligencia Artificial en el periodismo
La Inteligencia Artificial en el periodismo
Santiago Tejedor Calvo

Este libro reflexiona sobre el impacto, las posibilidades y los desafíos que la inteligencia artificial (IA) introduce en el ámbito periodístico. A partir de una selección de listas, tablas, gráficos, informes, experiencias y noticias, el trabajo invita a cultivar una mirada siempre crítica hacia el rol de la tecnología en el periodismo y la comunicación. Además, se ha elaborado una cartografía mundial –hasta el momento inexistente– de experiencias periodísticas que trabajan con esta tecnología. La obra presenta directorios de conceptos clave, enumera potencialidades, advierte de riesgos y amenazas, esboza perfiles y procesos, y sintetiza directorios de recursos y materiales de …

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7.11 € 7.49 € eBook EPUB
Cómo investigar. Ebook
Cómo investigar. Ebook
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La investigación es la actividad orientada a obtener nuevos conocimientos que nos ayuden a entender mejor el mundo y a encontrar soluciones a los problemas. Se trata de una materia de gran relevancia, tanto en el mundo de la Investigación y el Desarrollo (I+D) como en el universitario, y requiere la utilización de los métodos adecuados.
Cómo investigar trata los conceptos y las técnicas que se emplean a la hora de hacer una investigación, desde el planteamiento del proyecto hasta su presentación en público.
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Data mining
Data mining
Wilfredo Palma, Claudio Palma

Este libro está dirigido a personas que trabajan en compañías e instituciones que acumulan día a día datos nuevos. La revolución informática, la acumulación cada vez mayor de información y el desarrollo de métodos estadísticos avanzados para el análisis de dicha información son el escenario en que surge el Data Mining. Los métodos de Data Mining combinan el análisis de la información externa a la Compañía, proveniente de encuestas y variables macroeconómicas, con información de fuentes internas de la organización. La investigación de mercado explora, describe, explica o pronostica hechos significativos en la relación entre una marca y sus clientes. …

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Frases latinas
Frases latinas
Ángela María Zanoner

* Est modus in rebus es una invitación a no exagerar, pero ¿qué significa exactamente? ¿De qué obra procede? * Ab urbe condita es una expresión muy conocida, pero ¿cuál es su significado exacto? ¿Quién la empleó por primera vez en un escrito? * ¿Es cierto que César dijo «alea jacta est» al pasar el Rubicón? * Estas expresiones y muchas otras se consignan en este libro por orden alfabético y señalando el autor, significado y sentido general; se incluye también un comentario con sugerencias para su empleo. * Este libro es más que un diccionario: es un repertorio para …

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7.54 € 7.94 € eBook EPUB
El Totonacapan
El Totonacapan
Fundación Cultural Armella Spitalier

Este trabajo, relativo a la región del Totonacapan, trata sobre el gran número de pueblos que albergó en la época prehispánica, de las organizaciones sociales, las deidades, la coexistencia de las culturas con el medio ambiente y de los sitios arqueológicos relacionados con el río Filobobos.

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Tula- Ciudad Mítica
Tula- Ciudad Mítica
Fundación Cultural Armella Spitalier

Tula es famosa por su historia, sus tradiciones, sus mitos y su arquitectura. El culto a Quetzalcóatl toma importancia en este trabajo, en el que se describen los edificios que conforman actualmente la zona arqueológica, mientras se revisa el avanzado conocimiento de algunos oficios, consecuencia de la asimilación de culturas que se desarrollaron en el Altiplano y motivo de su espléndido desarrollo.

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Fundamentos de la comunicación humana
Fundamentos de la comunicación humana
Roberto de Miguel Pascual

El lector de esta obra tiene ante sí no sólo un compendio ordenado de conocimientos de ámbito científico de la comunicación, sino también una valiosa guía de interpretación de su entorno social y de su propia conducta. Se trata, además, de una herramienta pedagógica que proporciona una mejor compresión de la comunicación como un área de estudio eminentemente práctica cuyo dominio puede mejorar sus capacidades en el entorno profesional de los mass media. En estas páginas se sintetizan muchas de las aportaciones teóricas que ha suscitado nuestro comportamiento comunitario. Con ello no se pretende proporcionar respuestas definitivas a las cuestiones …

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Cómo elaborar informativos en radio
Cómo elaborar informativos en radio
Juan Tomás Luengo Benedicto

En este libro se enseña cómo elaborar espacios informativos para ser
difundidos a través de las ondas y, de modo más general, supone una completa y
práctica guía para conocer la radio.

Centrada en la dimensión informativa del medio, el autor recorre las distintas
fases de la producción radiofónica y describe y analiza las características de
las emisoras locales y las fuentes de información.

Entiende el autor, y con razón, que la Radio Local —o de proximidad— es la
mejor escuela de radio que existe, pues a pequeña escala el periodista ha de
conocer todas las tareas y funciones que el medio requiere, en contraposición
a una emisora de …

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