"Este libro está dirigido a los alumnos del ciclo formativo de grado superior de Dietética, perteneciente a la familia profesional de Sanidad. Consta de siete capítulos, en los que se desarrollan los conocimientos para el aprendizaje del módulo profesional de Microbiología e Higiene Alimentaria, según la normativa vigente. Cada uno de ellos no solo presenta los contenidos teóricos, sino también elementos como actividades, prácticas de laboratorio y propuestas de trabajo, esto es, recursos adicionales que facilitan la comprensión del módulo y enriquecen la experiencia de aprendizaje. El libro proporciona información de alta calidad sobre microbiología e higiene alimentaria, siendo una …

"La mención del término diversidad hace pensar en colectivos excluidos, invisibilizados o que requieran medidas de atención específicas. La pedagogía diferencial nace a mediados del siglo XX para reconocer las diferencias entre los grupos, según la edad, la cultura, los rasgos cognitivos, etc., con el fin de diseñar proyectos educativos más adecuados. Por su parte, la educación adaptativa es un enfoque que da un paso más: reconoce que las diferencias pedagógicamente significativas no solo se derivan de los grupos, sino también de las características individuales, antes, durante y después de la intervención. La pedagogía diferencial adaptativa pone el foco en …

"El audiólogo o la audióloga protésica debe saber realizar e interpretar una otoscopia. Además, es necesario que conozca las diferentes técnicas de toma de impresión, los distintos materiales y su manipulación, así como el modo de empleo, la conservación y la limpieza de los equipos e instrumentos para elaborar moldes y protectores auditivos, siempre respetando las normas de seguridad e higiene propias del laboratorio de moldes. Es importante que el audioprotesista sepa trabajar en equipos multidisciplinares, actualizándose y adquiriendo conocimientos acerca de las técnicas y los materiales más novedosos, para conseguir mejorar los procedimientos, la calidad de las prótesis auditivas …

"Los técnicos profesionales de la familia de fabricación mecánica desempeñan un papel esencial en la cadena productiva y el tejido industrial. En este sector, cada vez más modernizado y competitivo, coexisten los procedimientos tradicionales de fabricación con los más avanzados. Conocer las técnicas, los medios y los equipos que intervienen en el control de la calidad de los productos, así como los principios de funcionamiento, es fundamental para obtener artículos de calidad y hacerse valer como técnico capaz de fabricarlos. Por muy moderna que sea la máquina o la técnica de fabricación, es necesario saber controlar aquello que se fabrica. …

"El técnico en Documentación y Administración Sanitarias es un profesional fundamental en la organización del sector sanitario. Entre sus funciones están las de seleccionar enfermedades, procedimientos diagnósticos y terapéuticos, y datos clínicos de interés de la documentación sanitaria para su posterior tratamiento y la codificación de la información. Este libro se compone de nueve capítulos, que recogen el proceso patológico y los procedimientos diagnósticos y terapéuticos de la documentación clínica, profundizando en especialidades como oncología, obstetricia, traumatología, endocrinología y farmacología. Todos los contenidos se relacionan con la Clasificación Internacional de Enfermedades (CIE-10-ES). Se presentan numerosos ejemplos y supuestos clínicos que …

"El libro con el que nos encontramos desarrolla de forma sencilla, clara y didáctica los conocimientos y contenidos necesarios, tanto teóricos como prácticos, para trabajar con personas sordociegas. Tal y como recoge la Ley 27/2007, de 23 de octubre, por la que se reconocen las lenguas de signos españolas y se regulan los medios de apoyo a la comunicación oral de las personas sordas, con discapacidad auditiva y sordociegas, se definen las personas con sordoceguera como aquellas personas con un deterioro combinado de la vista y el oído que dificulta su acceso a la información, a la comunicación y a …

"Estamos pasando de la innovación focalizada en metodologías, TIC o espacios de trabajo a mirar los centros educativos como culturas en las que el aprendizaje de los alumnos es proporcional al aprendizaje de los docentes. Esta nueva mirada requiere modelos que sepan integrar una propuesta de valor clara y diferenciada con el cambio de mentalidad de los claustros necesario para desarrollar nuevos hábitos. La autora propone en este libro reflexiones sobre el crecimiento y el decrecimiento de los centros, los modelos de innovación educativa y la creación de propuestas de valor sostenibles. Con esta obra se pretende despertar la conciencia …

"El presente libro aborda las bases conceptuales y metodológicas de la mejora genética vegetal, incluyendo los fundamentos de la genética y la genómica que sustentan los actuales programas de mejora de plantas, en los que los métodos clásicos se combinan con los avances biotecnológicos para desarrollar las nuevas variedades. La obra va dirigida a estudiantes de Ingeniería Agronómica, Biología, Biotecnología, Tecnología de Alimentos, etc.; pero también puede servir de soporte para la formación integral de docentes, investigadores y mejoradores profesionales en las empresas de semillas. Tras presentar las bases genéticas y biotecnológicas de la mejora vegetal, se estudian los métodos …

"Si la percepción es una construcción multimodal de la realidad, ¿por qué no imaginar que podemos ver a través de la lengua ¿Y tocar a través de la región visual de nuestro cerebro ¿Es posible que la vista nos haya convertido en espectadores ciegos del mundo que nos rodea Este libro es un recurso esencial para cualquier educador interesado en saber cómo contribuir al desarrollo óptimo de un niño con discapacidad visual utilizando metodologías compatibles con su funcionamiento cerebral. Ofrece una síntesis de los avances neurocientíficos más recientes sobre las alteraciones del funcionamiento visual, las consecuencias de estas en otras …

"Winston Churchill dijo una vez que los Balcanes producen más historia de la son capaces de digerir. Se trata de un espacio único en el mundo, donde conviven la civilización cristiana occidental católica, la eslava cristiana ortodoxa, la musulmana y la judía, así como numerosas identidades nacionales, en un abigarrado collage étnico. Semejante diversidad les ha otorgado una extraordinaria riqueza cultural, a la vez que ha supuesto un enorme desafío para la convivencia, lo que en ocasiones ha derivado en atroces conflictos armados. Asimismo, su estabilidad se ha visto enormemente condicionada por potencias extranjeras que se han disputado su dominio, …

El conocer y utilizar de forma adecuada los términos clínicos, incluidos sus sistemas de formación y normalización, son actividades fundamentales en los procesos de gestión, tratamiento y codificaciónde la información y documentación sanitaria. En este manual de Terminología clínica y patología se expone de forma metódica los mecanismos de construcción y la estructura lingüística de los términosclínicos, conceptos que el alumnado debe conocer y dominar para ser capaz de extraer, registrar, codificar y validar la información clínica siguiendo los estándares normativos durante el desarrollo desu práctica profesional.

La tipología lingüística estudia la inmensa variedad y las similitudes que presentan las unidades y estructuras gramaticales de las lenguas. Lo hace aplicando un enfoque y un método propios, encaminados a captar las dimensiones de la diversidad lingüística, su distribución geográfica y las posibles razones históricas de esa distribución. Como disciplina empírica, aunque asentada en un andamiaje teórico sólido y compartido que ella misma ayuda a enriquecer, la tipología se basa en la comparación entre construcciones lingüísticas a partir de criterios cognitivos o funcionales que posibilitan precisamente esa comparabilidad de formas y estructuras y también el análisis y la clasificación …