A caminho da 2ª ruralidade, uma introdução à temática dos sistemas territoriais, é um texto de reflexão sobre o futuro próximo e longínquo, que se inscreve na linha dos nossos trabalhos anteriores, nomeadamente os cinco volumes da Série Ruralidades e o livro A Grande Transição sobre a pluralidade e diversidade dos modos de fazer agricultura e agrocultura. Mas este livro é, também, um pretexto para prestar uma singela homenagem ao Arquitecto Gonçalo Ribeiro Telles, não apenas por que lhe devemos uma parte importante da nossa aprendizagem e aculturação biofísica e paisagística mas, sobretudo, porque admiramos, sobremaneira, a sua coragem e …

Este libro pretende servir como texto para estudiantes y otras personas interesadas en una introducción comprensible a la Biología, cuidado y producción de animales domésticos y peces de agua dulce criados para proporcionar alimento, así como compañía y recreo para miles de millones de humanos en todo el mundo. Incluye más de 350 ilustraciones que ayudan a comprender los conceptos científicos aportando interés al lector. Contiene cuatro láminas en color sobre razas de caballos, gatos y perros más cuatro láminas en color de tajos de carne para venta al detalle (vacuno, cordero, cerdo y ternera). Como estímulo del conocimiento, cada …

El toro de lidia es la base de gran número de manifestaciones culturales en nuestros pueblos y ciudades, siendo parte esencial e irremplazable de sus tradiciones y celebraciones festivas, por ello esta raza debe ser mantenida, promovida y estudiada.
Aunque existe un amplio número de textos que hacen referencia al toro y a la lidia, el enfoque científico en publicaciones sobre el ganado bovino explotado en régimen extensivo en general, y el toro de lidia en particular, es escaso. Además la cornamenta del toro es, sin lugar a dudas, un elemento trascendental en la fiesta taurina y en el …

Técnicas y métodos ecológicos de equilibrio entre parásitos, patógenos y cultivos corresponde a la Unidad Formativa UF0210, incluida en el Módulo "Prevención y manejo de la sanidad del agroecosistema" (MF0718_2), correspondiente al Certificado de Profesionalidad "Agricultura ecológica", y su contenido está adaptado al Real Decreto 1965/2008, de 28 de noviembre, modificado por el RD 682/2011, de 13 de mayo, que regula los Certificados de Profesionalidad de la familia Agraria. En la primera parte de este libro, se muestran los diferentes mecanismos de control de daños en cultivos que pueden llevarse a cabo en el marco de la agricultura ecológica. Se …

Saber asociar las plantas es clave en el huerto ecológico, nos ayuda a proteger de plagas y enfermedades a los cultivos, atraer polinizadores, evitar carencias, mejorar la tierra, aprovechar mejor el espacio con crecimientos alternados, sombrear, entutorar, etc. Empecemos a mezclar hortalizas, flores, aromáticas y arbustos, a explorar las principales asociaciones: por ejemplo zanahoria con puerro; maíz y judía con calabaza; lechuga y col... Casi 300 plantas, desde la A de ajenjo, muy útil al lado de coles, zanahorias... pero mal tolerada por tomate, albahaca, salvia... a la Z de zinia, una flor muy activa contra nematodos intercalada con tomate.

A Lleida sempre s'havia fet vi i havia arribat l'hora que tingués un renom. En aquest exhaustiu compendi que suposa aquest llibre -el primer d'aquestes característiques de la DO Costers del Segre- s'expliquen la filosofia, les subzones, els cellers un per un -a hores d'ara ja són gairebé una quarantena-, tot ben amanit amb una acurada selecció de fotografies i amb els comentaris de tast dels millors productes de cadascun dels elaboradors. Aquesta obra expandeix els aromes i els sentiments que es desprenen de cadascun d'aquests cellers. Una experiéncia única, com cada cop que obrim i tastem un vi de …

En esta obra los autores quieren presentar de manera sucinta y práctica los principios y bases clínicas que tanto para veterinarios, como auxiliares, técnicos de quirófano y estudiantes deben conocer, dominar y mejorar en relación a la atención quirúrgica que reciben sus pacientes. Se incluyen capítulos sobre los distintos métodos y técnicas para controlar la contaminación bacteriana y la infección quirúrgica, tanto desde la vertiente de la lucha contra los
microorganismos como desde la forma de actuar y comportamiento de los cirujanos y personal auxiliar en el quirófano. En otros capítulos se presentarán los instrumentos quirúrgicos y los materiales …