100 x 100 Nucha

recetas con historia

Javier Ickowicz
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Nucha, la repostera más famosa del país nos abre la puerta de su cocina
y su historia. En este nuevo libro se detiene en los orígenes de cada
receta. La tradición de sus ancestros y sus nuevas creaciones. La cocina
como laboratorio para innovar, incorporar nuevos sabores inspirados en
viajes y sueños, y modificar las recetas de siempre. Los clásicos y lo
nuevo.


Nucha, la más grande repostera argentina, el alma de las casas de té que
llevan su nombre, está de regreso con una ración generosa de su menú
preferido: recetas + historias. Es decir, los recuerdos de una …

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10/2014

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