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Comer es una historia
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Comer es una historia

Oscar Caballero
Sin valoraciones
Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad.¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿ Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

04/2018

Español

Grupo Planeta

9788408187622

Géneros

Estilo de vida, deporte y ocio
Tapa blanda o bolsillo
18.00 €
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5.92 €
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DRM: Sí
Este formato no es compatible con Kindle
5.92 € 6.23 € Descuento

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