Preparación y venta de pescados. INAJ0109

Ana Benítez Luque
Preparación y venta de pescados. INAJ0109

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39709696
02/2017
Español
9788417026240
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Ana Benítez Luque
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eBook EPUB
11.39 €
11.99 €
DRM:
Este formato no es compatible con Kindle
- Describir y organizar las operaciones de selección, limpieza y preparación de pescados y mariscos en pescaderías. - Diferenciar y desarrollar las operaciones para elaborar productos frescos preparados en la pescadería. - Diferenciar y desarrollar las operaciones de elaboración de pastas, precocinados, cocidos y congelados de pescados y mariscos en la pescadería. - Caracterizar la envoltura, envasado y acondicionamiento comercial de pescados, mariscos y elaborados en el establecimiento de pescadería. - Calcular precio de venta de pescados, piezas y elaborados de la pesca, a través de la realización y análisis de los escandallos. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad …
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