- Efectuar procesos de recepción de cargas procedentes de servicios de catering realizados de acuerdo con procedimientos predeterminados. - Realizar procesos de lavado de materiales y equipos reutilizables procedentes de servicios de catering de acuerdo con procedimientos predeterminados. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de Catering: HOT325_1, UC1090_1, MF1090_1