Som el que consumim?

Escenaris i tendències en el consum de productes ecològics

Soledad Morales Pérez
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Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendències actuals en el consum de productes ecològics des d'una visió multidisciplinar, crítica i reflexiva on l'agència social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte amb capacitat i poder de canvi.

4194304

11/2012

Catalán

EDITORIAL UOC, S.L.

9788490291320

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21.85 €

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