Birra

Nicolás Harry Salvarrey
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Hubo un tiempo en que la cerveza artesanal no era ni una moda, ni una
tendencia, ni una costumbre, ni un negocio. Apenas el delirio de unos pocos
productores y el hobby de unos cuantos locos, aburridos de tomar siempre lo
mismo. Los años hicieron que el delirio creciera y se fuera multiplicando. Sin embargo,
una cosa sigue igual. La cerveza artesanal no es ni una moda, ni una tendencia, ni una
costumbre, ni un negocio: es cultura y llegó para quedarse.
Birra no solo da cuenta del boom de la producción de la cerveza artesanal argentina.
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11/2018

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