Claves para una alimentación equilibrada

Claves para una alimentación equilibrada

Datos del producto

Editorial: Grupo Planeta
ISBN: 9788490630396
Publicación: 02/2014
Formato: EBOOK EPUB Fixed Format
DRM:
Idioma: Español
Este formato no es compatible con Kindle
12.34 €

Sinopsis

En este curso se estudia que se entiende por alimentación equilibrada, haciendo una amplia descripción del concepto y los factores que determinan la elección alimentaria que, a su vez, condiciona la dieta en muchos aspectos. Analizaremos como se establecen las necesidades de nutrientes y de energía y como se deben distribuir para que la alimentación sea adecuada a las circunstancias individuales.

En la segunda parte del curso, aprenderemos a valorar el estado nutricional de una persona con métodos directos e indirectos. Mediante estas valoraciones y unas tablas de referencia seremos capaces de determinar la complexión, el peso, la estructura, la composición corporal… y a partir de esta información podremos determinar la necesidad de tratamiento. También, podremos evaluar la calidad de una dieta a partir del análisis específico de los alimentos que se consumen.

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