Para un correcto funcionamiento de nuestro organismo es indispensable que reciba una alimentación suficiente, variada y equilibrada. A través de la alimentación, incorporamos los alimentos que nos van a aportar los nutrientes necesarios para tener un estado de salud optimo. Es muy importante asegurar la proporción optima de cada nutriente. En este curso aprenderemos cómo funciona el metabolismo, cuales son los requerimientos energéticos del ser humano, así como los nutrientes y oligoelementos más importantes.