Entre brasas

Los secretos de la cocina del fuego

Juan Manuel Benayas, Eva Celada, Alicia Hernández
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La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

03/2018

Español

Grupo Planeta

9788408184638

Ebook EPUB
DRM:
Este formato no es compatible con Kindle
5.92 €

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