Prólogo de Andoni Luis AdurizEl libro que revolucionó la cocina española: Juan Altamiras fue el Ferrán Adrià de las cocinas del s. XVIII. En 1745, Juan Altamiras, un fraile franciscano de Aragón, publicó un libro de recetas titulado Nuevo arte de cocina, que se convirtió de manera inesperada en un superventas. Su éxito se debía en parte a la sencillez de las recetas: a diferencia de otros muchos libros de la época, estaban diseñadas para solo un par de manos y una cocina modesta. Juan Altamiras nos dejó numerosas recetas de gran originalidad y, gracias al énfasis que hacía en la …
Que la evangelización de América fue una de las empresas más significativas de nuestra historia es un hecho reconocido. Sin embargo, ha sido objeto de no pocas tergiversaciones, incluso por los propios investigadores que, llevados por intereses ideológicos, sucumben a los anacronismos. Jean Dumont, en La hora de Dios en el Nuevo Mundo, no pretende mitigar la leyenda negra contraponiendo una leyenda rosa, sino exponer los hechos que pongan las cosas en su lugar. Y para ello el historiador se adentrará en la vida misionera de cuatro hombres excepcionales: Jeronimo de Loaisa, santo Toribio, Vasco de Quiroga, y Bernardino de Sahagún. …
Tras el éxito alcanzado por Secretos del Tercer Reich, Guido Knopf nos ofrece ahora una nueva serie de enigmas de la Alemania nazi, relacionados esta vez con la Segunda Guerra Mundial. La secuencia de estos nuevos secretos, sobre los que Knopf tiene novedades que aportar, gracias al hallazgo de nueva documentación, comienza con la historia de Rudolf Hess y su misterioso vuelo a Inglaterra; sigue con un interesante capítulo sobre las "operaciones especiales" alemanas, incluyendo la liberación de Mussolini de su cautiverio en el Gran Sasso, y sobre su posible relación con el paradero del oro nazi, y nos ofrece …
Mariano y Joaquín Grillo, padre e hijo respectivamente, fueron fusilados el 31 de agosto de 1816 en la plaza de Facatativá. Los condenaron por participar de la lucha independentista contra la administración política de la Corona española en el Virreinato de la Nueva Granada. Este libro se acerca a la vida de dos mártires de la patria de quienes muy poco o casi nada se conoce, ya que si bien ellos firmaron el Acta de la Revolución, no son mencionados, al igual que otros tantos firmantes. Ambos construyeron un ejemplo de cómo el aporte económico y en armas ayudo a …
Doce reputados especialistas en Historia Contemporánea de España analizan lo que habría podido ocurrir si la historia hubiera transcurrido de otra manera.
¿Qué habría pasado si el alzamiento del 18 de julio de 1936 hubiera fracasado?
¿Y si España hubiera participado en la Segunda Guerra Mundial?
¿Habría sido posible la Transición si el almirante Carrero Blanco no hubiera sido asesinado por ETA en 1973?
¿Qué habría ocurrido si Franco hubiera proclamado sucesor con el título de rey a Alfonso de Borbón-Dampierre, marido de sunieta preferida, Carmen Martínez-Bordiú?
Esta es la historia de un equipo de operaciones especiales, el grupo SEAL llamado los «Castigadores», que participó en la batalla de Ramadi en 2006. Conocíamos sus hazañas de guerra a partir de las memorias de uno de sus miembros, Chris Kyle, pero la versión que nos ofrece Kevin Lacz, el último superviviente del grupo, basada en su diario personal de campaña, resulta enriquecedora, y muy distinta, ya que no nos habla de héroes individuales, sino de la acción de un colectivo. Porque esta salvaje forma de guerra –el acecho, el disparo lejano que puede matar a un inocente, la …
Un completo retrato del nacimiento y evolución de las ideas y el sistema de vida americano.Este fascinante y detallado ensayo sobre la historia de las ideas en América nos ayuda a entender hoy el pensamiento y los comportamientos de la nación que marca la pauta del mundo occidental y capitalista. Una interesante biografía de las ideas que tiene como núcleo un grupo de pensadores, el club de los metafísicos, que fue el embrión de un modo de pensar que revolucionó la cultura, las leyes, la educación y la política de Estados Unidos. La libertad de expresión, el pluralismo cultural y …
Entre los muchos libros sobre historia de Roma que se publican en la actualidad faltaba, sin duda, una síntesis que pusiera al alcance del público no especializado una narración global de los cerca de mil años que transcurrieron entre los primeros años de la República y la caída del Imperio, incorporando los resultados de la investigación actual, que ha enriquecido considerablemente nuestros conocimientos.
Esto es lo que representa esta Historia de Roma de Brian Campbell, profesor de historia romana en la Queen’s University de Belfast, escrita por encargo de las prensas de la Universidad de Yale. Campbell nos ofrece un excelente relato de la evolución política, nos explica cómo se gobernaba y …
Antes de morir, un teniente puro y valeroso da en adopción a su hija adorada al gobernador que, en plena guerra civil, rige con mano férrea los destinos del país. En lugar de protegerla y cuidarla, como le prometió a su padre, el barón la somete al encierro, la reduce a servidumbre y la obliga a pelear en la ™riña de niñas∫, una diversión cruenta que ofrece a un pueblo enardecido con la muerte. Sin embargo, María Emilia logra cultivar una relación muy particular con la esposa del dictador, y entre ellas se establece una extraña alianza. Desde las sombras, …
Un diàleg entre mare i filla sobre les atrocitats comeses al camp de concentració d'Auschwitz.L'Holocaust explicat a nens i adolescents.«La meva filla, Mathilde, que llavors tenia tretze anys, coneixia Berthe; sabia que havia estat a Auschwitz. [...] Però aquell estiu la va impactar profundament veure un número a l'avantbraç esquerre de Berthe tatuat amb una tinta blava un xic descolorida.»Es pot «explicar» a una criatura per què va ser possible l'Holocaust? Com es pot fer entendre a una noia d'avui que els nazis invertissin tanta energia per recórrer Europa de cap a cap perseguint i exterminant milions d'homes, dones i …
En la tradición de Mal de altura de Jon Krakauer , Tras la sombra de un submarino, clásico imprescindible de la no ficción narrativa, es el relato verídico de la increíble aventura de dos buceadores, John Chatterton y Richie Kohler, que arriesgaron sus vidas para resolver un gran misterio histórico. En el otoño de 1991, encontraron a menos de cien kilómetros de la costa de Nueva Jersey los restos de un submarino alemán de la Segunda Guerra Mundial y huesos humanos enterrados bajo décadas de sedimentos acumulados. Ningún historiador, experto, incluso gobierno, tenía idea de la existencia de este vestigio …
Entre los tópicos acerca del origen de la guerra civil española ninguno hay más repetido, y menos fundamentado, que el que sostiene que todo comenzó como respuesta a la escalada revolucionaria que se produjo durante los meses que siguieron al triunfo electoral del Frente Popular, en febrero de 1936. Una escalada en que, según este tópico, asumen un papel principal las invasiones de tierras por parte de los campesinos extremeños. Este libro de Francisco Espinosa explora por primera vez de manera seria y documentada lo que sucedió en aquellos meses de 1936 y demuestra la falsedad de la pretendida escalada …
