Introducción. Definiciones. Metodología de la estimación del RCV. Modelo de estimación del RCV: Framingham Heart study, modelo PROCRAM, modelo SCORE Project, modelos de riesgo específicos para la diabetes mellitus, nuevos modelos de riesgo. Estudio Framingham: modelo clásico Framingham, otros modelos del estudio Framingham. Calibración para la población española de los modelos Framingham. Bibliografía.

Introducción. ¿Qué son las HDL? Transporte inverso o reverso del colesterol HDL y preservación de la función endotelial. HDL y preservación de la función endotelial. Estudios epidemiológicos que relacionan el HDL con el RCV. HDL baja como alteración metabólica aislada. El valor de los cocientes que implican a las HDL. Etiología del descenso de las HDL. Fisiopatología del C-HDL bajo en el síndrome metabólico. El valor protector del C-HDL elevado. Actitud terapéutica en el manejo de los niveles bajos de C-HDL. Experiencia personal. Bibliografía.

Introducción. Prehistoria y primeras civilizaciones. Historia de la enfermedad cardiovascular desde el Renacimiento hasta nuestros días: anatomofisiología del aparato cardiovascular, aterosclerosis y aterotrombosis, endotelio y disfunción endotelial, enfermedad coronaria, enfermedad cerebrovascular, enfermedad periférica, riesgo cardiovascular, cardiología preventiva, hipótesis lipídica de la aterosclerosis, etc. Principales avances del siglo XX. La aspirina, historia e importancia. Bibliografía.

ÍNDICE: Introducción. Intoxicaciones y toxoinfecciones alimentarias de origen bacteriano: intoxicaciones de origen bacteriano, botulismo, intoxicación estafilocócica, Intoxicación B.cereus, toxiinfecciones alimentarias, escherichia coli, la disentería bacilar, clostridium perfringens, el género campylobacter. Normas generales de prevención. Bibliografía.

INDICE: Introducción. Manifestaciones clínicas de las alteraciones de los conductos linfáticos: quilotorax, ascitis quilosa. Diagnóstico: diagnóstico clínico, técnicas de imagen. Repercusión nutricional e inmunológica de las lesiones del sistema linfático. Tratamiento: tratamiento dietoterápico: soporte nutricional artificial, tratamiento farmacológico, tratamiento quirúrgico Bibliografía.

ÍNDICE: Introducción. Definición de plantas medicinales. Toxicidad de las plantas medicinales. Toxicidad por órganos. Factores de riesgo de las plantas medicinales. Toxicidad de algunas plantas medicinales: poleo (mentha pelegium). Ginseng (panax ginseng). Ginkgo (ginkgo biloba). Hierba de San Juan (hipericum perforatum). Manzanilla (matricaria chamomilla). Valeriana (valeriana officinalis). Cáscara sagrada (rhamus prusiana). Pasiflora (pasiflora incarnata). Regaliz (glycyrrhiza glabra). Manejo de las intoxicaciones por plantas medicinales. Bibliografía.