Un relato provocador y revelador en el que Bourdain explora las dudosas prácticas de los restaurantes y la controvertida industria gastronómica. Después de que su clásico Confesiones de un chef nos alertara de las particularidades y los riesgos que nos acechan cada vez que comemos fuera de casa, desde el pescado de los lunes hasta la conspiración de la cesta del pan, muchas han sido las cosas que han cambiado en el mundo de los chefs y los restaurantes. Crudo explora estos cambios saltando entre el presente y el pasado, entre los oscuros comienzos del autor y nuestros días. En su relato del …
Hace unos años me rompí por completo. Tanto como para que tuvieran que atarme a la cama de un hospital psiquiátrico para evitar que pudiera hacerme daño.No tengo ni idea de cuándo empezó a formarse mi locura.A lo mejor nací genéticamente predispuesto.A lo mejor fui macerando una depresión al callarme ciertas cosas por no preocupar a los demás.O a lo mejor simplemente hay cerebros que de la noche a la mañana hacen crec y se acabó.Si algo he descubierto en todo este tiempo es que cuando cuentas abiertamente que se te ha pirado la cabeza la gente enseguida le pone …
James M. Longo investigó durante años la vida de Adolf Hitler y el origen de su crueldad. Descubrió que antes de su intento de conquistar Europa, el líder nazi se dedicó a exterminar a quienes creía que habían llevado a su familia a la miseria, a los que truncaron sus aspiraciones artísticas y a quienes lo orillaron a vivir como indigente durante su adolescencia.Para Hitler había culpables: los reyes de su natal Austria, el linaje de los Habsburgo. Ese resentimiento lo motivó a presentarse como voluntario al ejército alemán, donde cultivó su terrible antisemitismo.Su venganza contra la realeza de Austria …
En octubre de 2020 un grupo de hombres y mujeres ingresó en una de las estancias de la familia Etchevehere, en el norte de Entre Ríos. La noticia inundó las pantallas de televisión y las tapas de los diarios. ¿Quiénes eran? Militantes sociales y productores de la agricultura familiar liderados por Dolores Etchevehere, única mujer de cuatro hermanos, entre ellos, el expresidente de la Sociedad Rural Argentina y exministro de Agroindustria de la Nación. La causa del conflicto no era solamente la disputa por una de las herencias más millonarias de la Argentina. Dolores decidió romper el pacto de silencio …
Una biografia il·lustrada sobre Greta Thunberg, la jove que inspirat el moviment Fridays for Future.Va ser un matí d'agost a Estocolm que la Greta Thunberg va decidir que no podia seguir ignorant més la situació del planeta: el canvi climàtic era molt preocupant i tothom actuava com si no fos el seu problema! Des d'aleshores res va tornar a ser igual. La Greta va començar a fer vaga tots els divendres per cridar l'atenció de les autoritats sobre el canvi climàtic. A dia d'avui ha inspirat tot un moviment que ha sortit al carrer per demanar mesures mediambientals urgents. I …
Es probable que sienta que necesita un cambio y no sabe por dónde empezar o que haya incursionado en diferentes procesos de crecimiento personal, pero no avanza como quisiera. Con este libro descubrirá cuál es su herida sagrada, de la que no era consciente, y la razón de ser de sus miedos, creencias, obstáculos y patrones repetitivos que le han impedido tener éxito y conseguir las relaciones y el dinero que siempre ha anhelado. En estas páginas encontrará herramientas prácticas y novedosas para descubrir, sanar y desbloquear lo que le impide ser, brillar y manifestar su potencial. Le dará un …
Políticas, escritoras, maestras, poetas, abogadas, inventoras, artistas… Sandra Sabatés se sumerge en nuestro pasado para rescatar las vidas de mujeres ilustres y valientes que desafiaron prejuicios, superaron barreras y abrieron caminos. Un libro precioso con ilustraciones de Ana Juan que nos ofrece la oportunidad de releer nuestro pasado en busca de mujeres que han sido poco reconocidas o directamente olvidadas de la historia española: un tema que sin duda interesará a muchos lectores sensibilizados con el feminismo. Algunas mujeres de las que hablará el libro: Emilia Pardo Bazán, Rosalía de Castro, María de Maeztu, María de la O Lejárraga, Las …
La construcción del sujeto ético", seminario dictado por Silvia Bleichmar en el transcurso del 2006, plantea, desde su inicio, la cuestión del estatuto del discurso psicoanalítico y su incidencia en la cultura en su sentido más amplio. Este estatuto, para la autora, está absolutamente ligado a la concepción de la construcción del sujeto y su relación con la ética. El acento que Silvia Bleichmar quiere –y consigue- imprimir a su seminario es la contraposición del sujeto ético al sujeto disciplinado, ideal de las nuevas sociedades de consumo. El tema de la voracidad, articulado aquí con el de la envidia y …
¿Qué te atreverías a hacer si no tuvieras miedo?Llegar a ser feliz, alcanzar la plenitud, es la meta que persigue todo ser humano. Para ello, la mayoría de las veces es necesario cambiar aspectos profundos de nuestra propia vida. Ello implica salir de la zona de confort, aquello que nos es conocido y familiar, para adentrarnos a explorar un nuevo territorio, el de nuestro auténtico potencial.Tradicionalmente se ha considerado el cociente intelectual como la clave del éxito de una persona. Ahora, de acuerdo a los nuevos descubrimientos y reflexiones que proceden de la Neurociencia Afectiva y de la Psicología Transpersonal, el …
¿Qué tienen en común Tim Cook, el director de Apple, Anna Wintour, la directora de Vogue, y el fundador de Virgin, Richard Branson? El éxito, por supuesto, pero sobre todo un secreto bien guardado: todos ellos se levantan antes del amanecer y dedican un tiempo a hacer deporte, meditar, aprender, crecer… ¡mejorar!, para luego comenzar la jornada laboral.Eso es lo que propone Hal Elrod en este libro: que nos despertemos una hora antes cada día para hacer una serie de actividades que aportarán más energía y motivación a nuestro día. Esta nueva edición, totalmente revisada y ampliada, incluye los capítulos …
«¡Animo!» «Deja de sentir lástima por ti mismo .» «No lo eches todo a perder .»Cuando estás inquieto, triste, enfadado o te sientes solo , ¿escuchas estas voces autocríticas? ¿Qué sucedería si en lugar de luchar con las emociones difíciles las aceptases?Tras décadas de experiencia como terapeuta y practicante de la meditación mindfulness de la atención plena, el doctor Christopher Germer ha aprendido una lección paradójica: todos queremos evitar el dolor, pero aceptarlo y responder compasivamente a nuestras propias imperfecciones, sin juicios ni autocensuras, son pasos esenciales en el camino de la curación.Este sabio y elocuente libro ilumina el poder …
«Este libro atrapante y necesario del doctor Jorge Tartaglione homenajea a sus maestros y recorre a la por momentos azarosa pero siempre gloriosa historia de los héroes de nuestra medicina». FELIPE PIGNAEl médico Jorge Tartaglione relata en Héroes argentinos la vida de doce profesionales que se destacaron durante el siglo XX. Es un libro de Historia escrito por un médico y es, por sobre todas las cosas, un libro repleto de historias. «Elegí a estos doce médicos porque los admiro. Estudié con los libros de fisiología de Houssay y semiología de Cossio; pude presenciar conferencias y recorrer salas de …
