Química

Bioquímica estructural. Conceptos y test (2ª ed.)
Bioquímica estructural. Conceptos y test (2ª ed.)
José María Teijón
En la Bioquímica Estructural se han descrito las sustancias, sus propiedades y las funciones que realizan en el organismo y en la Bioquímica metabólica, se estudian las transformaciones de las sustancias que sirven para proporcionar energía y a su vez, otras sustancias necesarias para un funcionamiento normal del organismo.
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El último aliento de César
El último aliento de César
Sam Kean

En El último aliento de César, Sam Kean nos invita a emprender un viaje alrededor del mundo y a través del tiempo para narrar la historia del aire que respiramos. Una historia que resulta ser la misma que la historia de la Tierra y de nuestra existencia en ella. En cada respiración, literalmente estamos inhalando la historia del mundo. El 15 de marzo del año 44 a. C, Julio César murió en el suelo del Senado tras haber sido apuñalado, pero la historia de su último aliento todavía se está desarrollando; de hecho, es probable que ahora mismo estemos inhalando …

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Reacciones sin fin
Reacciones sin fin
Vladimir Sánchez

El químico Vladimir Sánchez, más conocido en redes como Breaking Vlad, nos invita a disfrutar de la química a través de múltiples curiosidades, ejemplos prácticos y un lenguaje cercano que redimen esa materia que tanto nos hizo sufrir en nuestra adolescencia.Todos hemos estudiado los átomos y las moléculas en algún momento de nuestras vidas, pero ¿realmente entendemos lo que nos rodea? Breaking Vlad nos enseña lo que él aprendió siendo niño: todo, absolutamente todo, es química. Lamentablemente, es una materia que cae mal y tiene muy mala fama, pero es porque no hemos entendido ni lo que significa ni lo …

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Structural Models of Inorganic Crystals
Structural Models of Inorganic Crystals
Ángel Vegas

Commonly accepted, the conventional ionic model has been used for almost one century to describe inorganic solids in terms of cation-centred anionic polyhedrons.
Unfortunately, the model is unable to either describe or understand why inorganic compounds adopt the structures they have.
In this book, the author exposes the limitations of the ionic model and proposes new concepts, like the relation between oxidation and pressure and the extended Zintl-Klemm concept combined with Hoffmann's isolobality concept, hypervalency and the equivalence between electrons pairs and anions,to obtain a much deeper understanding of the structures of inorganic.
The experimental data discussed along the text under the light …

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QUÍMICA:PRÁCTICAS DE LABORATORIO
QUÍMICA:PRÁCTICAS DE LABORATORIO
A.A.V.V.

El objetivo de este texto es ofrecer un material completo que permita al lector comprender y desarrollar las técnicas más usuales en el laboratorio de Química. De esta manera, está especialmente indicado para el estudiante universitario de los primeros cursos de estudios científicos. Cada capítulo comienza con una introducción al marco teórico que se va a tratar, que desemboca en la resolución de un caso práctico en el laboratorio. Junto con ésto, al finalizar cada capítulo se plantea al lector una serie de cuestiones que le permiten constatar tanto si es capaz de extraer conclusiones a partir de los experimentos …

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Manual de Preparación PSU - Química 3º y 4º medio
Manual de Preparación PSU - Química 3º y 4º medio
Javier Guzmán
Los manuales de preparación para la Prueba de Selección Universitaria (PSU)
son el fruto de la elaboración de un equipo docente de la Pontificia
Universidad Católica de Chile. La intención pedagógica es que el alumnado se
acerque a las materias que componen la prueba a través de conceptos teóricos y
manipulación práctica de los conceptos. Todos los manuales se han ido
actualizando de acuerdo con lo propuesto por el Consejo de Rectores.

Manual de Preparación PSU - Química 3º y 4º medio
5.31 € 5.59 € eBook PDF
El legado de van der Waals.
El legado de van der Waals.
Jose Valderrama
Única traduccion al castellano de la Tesis doctoral del famoso químico. Además, en esta monografía el Dr. José O. Valderrama presenta la obra y legado del físico holandés Johannes Diderick van der Waals, ganador del Premio Nobel de Física del año 1910.
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El catalizador
El catalizador
Thomas R. Cech

La Biblia del ARN escrita por el mayor experto en el tema: todo lo que necesitamos saber sobre su naturaleza, su funcionalidad y sus aplicaciones presentes y futuras está aquí.El ácido ribonucleico (ARN) ha transformado nuestra comprensión de la regulación genética, abriendo puertas a múltiples y relevantes aplicaciones biotecnológicas y médicas en el diagnóstico y tratamiento de diversas enfermedades, así como en el desarrollo de nuevas terapias. Pero estos avances no hubieran sido posibles sin el trabajo previo de Thomas R. Cech, que ganó el Nobel de Química hace treinta años al descubrir la potencia catalítica del ARN y que …

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Una química divertida
Una química divertida
Miguel Fernández Braña

La pasión de Miguel Fernández Braña por la química y por su difusión le llevaron a escribir este libro, en el que recoge 58 experimentos que podrán realizar con relativa facilidad todos aquellos que tenga unas nociones básicas sobre la materia. Este título es una herramienta útil para profesores de enseñanza media que quieran llevarlos a cabo en el laboratorio junto a sus alumnos o también para simples aficionados que los realicen en casa, siempre siguiendo las indicaciones y precauciones pautadas en cada uno de ellos. El libro se inicia con una breve historia de la química, en la que …

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Química: Teoría y Problemas (2ª ed.)
Química: Teoría y Problemas (2ª ed.)
José María Teijón Rivera

La química explicada de manera clara y amena. A lo largo de 15 temas, expone con detalle los conceptos teóricos de la Química General y los aplica en más de 500 problemas resueltos y en 120 test de autoevaluación. Es la mayor ayuda para aprender y aprobar la asignatura de Química.
Cada capítulo contiene:
-Una completa exposición de todos los conceptos teóricos.
-Ejemplos numéricos.
-Problemas resueltos y comentados.
-Problemas propuestos.
-Test de autoevaluación.
-Práctica de laboratorio.
Esta obra está dirigida a los alumnos de los actuales estudios universitarios, desarrollando los contenidos clásicos de lo que se entiende como Química General y, desde luego, los establecidos para los cursos …

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QUÍMICA PARA INGENIERÍA
QUÍMICA PARA INGENIERÍA
A.A.V.V.
En este texto se recogen los conceptos de Química General, Inorgánica y Orgánica imprescindibles para la formación del estudiante de Ingeniería, con una visión aplicada a la industria, a la tecnología y al medio ambiente. Se incluyen, entre otros, temas relacionados con la generación de energía mediante combustibles fósiles y las alternativas a los mismos, las celdas de combustible, la protección contra la corrosión y la obtención y utilización de diferentes polímeros.
6.53 € 6.87 € eBook PDF
Sferificaciones y macarrones
Sferificaciones y macarrones
Claudi Mans
Una novedosa obra en donde se comparan de forma muy amena las preparaciones de los grandes cocineros mediáticos con platos habituales de nuestra cocina para demostrar que la ciencia y las técnicas que emplean ambos mundos son parecidas. Mousses, aires, sferifi caciones, emulsiones, geles, helados calientes... al lado de tortillas, croquetas, patatas fritas, peras al vino o bistecs a la plancha son algunos ejemplos analizados con detalle.
6.91 € 7.27 € eBook EPUB