«El mundo se muere de hambre. La agricultura industrial, dominada por transgénicos y pesticidas, es incapaz de abastecer al planeta. Otra agricultura sostenible, agroecológica, es posible. Consumir es un acto político. La alimentación mundial no puede seguir en manos de especuladores y grandes distribuidores. ¿Qué es la agroecología y en qué sentido constituye una solución a los retos que la humanidad tendrá que afrontar en el curso del siglo XXI? El objetivo de mi nueva investigación es verificar sobre el terreno el potencial de la agroecología para reducir el hambre y la pobreza». Marie-Monique Robin «La destrucción, cada año, de decenas de millones de hombres, mujeres y niños por el hambre constituye el escándalo de nuestro siglo. Cada cinco segundos muere de hambre un niño menor de diez años en un planeta que rebosa de riquezas. En su estado actual, la agricultura podría alimentar sin problemas a 12.000 millones de seres humanos, no existe fatalidad alguna a este respecto. Un niño que muere de hambre es un niño asesinado». Jean Ziegler Las cosechas del futuro y el periodismo Si es cierto, según comentan, que el periodismo de investigación vuelve con fuerza, después de una larga y sórdida etapa cargada de historias humanas, tragedias con final feliz, perfiles de elegantes financieros, cocineros con estrellas y riqueza en color, Marie Monique Robin, francesa, documentalista y escritora, debería ser un nombre imprescindible. Autora de El mundo según Monsanto y Nuestro veneno cotidiano, ofrece en esta nueva entrega una exhaustiva mirada a la posibilidad de otra agricultura para terminar, en el caso de que exista voluntad política, con la desnutrición en el mundo. Alejada del poder de las multinacionales y de las grandes distribuidoras de semillas, pesticidas y alimentos, la agroecología se postula como la posibilidad real de producir y consumir de manera racional, diferente. Frente al poder de las grandes corporaciones que controlan la alimentación mundial, este texto es un manifiesto, una investigación y una esperanza. La esperanza de terminar, repite Jean Ziegler, con el escándalo de nuestro siglo: el hambre.

Memoria histórica e identidad en cine y televisión aborda la representación de
la Historia en los medios desde una perspectiva teórica y metodológica.

Como es bien sabido, las imágenes cinematográficas y televisivas inundan todos
los aspectos de nuestra vida social y cultural, y por su capacidad para
impregnar el espacio público desempeñan un papel fundamental a la hora de
crear y cimentar la identidad y la memoria histórica de un país.

Comparar el modelo español con el italiano posee un especial interés. La
representación de la historia en los medios ha experimentado cambios en los
últimos años, acoplándose a los debates ideológicos, políticos e
historiográficos de nuestro tiempo, y se constata que las transformaciones
producidas en Italia y España presentaban visibles paralelismos.

La manera en que se revisaban las formas canónicas de la representación en el
contexto de la primera década del nuevo siglo constituye, pues, el eje central
de estas reflexiones.

La obra se estructura en tres bloques diferenciados en los que se abordan los
siguientes aspectos:

—Reflexión general sobre el vínculo que se establece entre medios
audiovisuales, Historia y articulación de la memoria histórica.

—Estudios monográficos de la representación mediática de acontecimientos
decisivos para comprender la vertebración democrática de las sociedades
italiana y española contemporáneas, la Guerra Civil española (1936-1939) y los
enfrentamientos civiles acaecidos en Italia en el transcurso de la Segunda
Guerra Mundial (1943-1945).

—La representación del terrorismo en televisión y su evolución histórica.

Esta nueva entrega del CIESPAL contiene un conjunto de textos teórico-

metodológicos que desarrolla sus argumentos a partir de proyectos realizados

en el contexto de programas académicos de excelencia, en los doctorados y

maestrías de Brasil y Argentina. La problemática central de todos los textos

es la metodológica; dimensión que no cuenta con suficiente atención

epistemológica en las prácticas investigativas comunicacionales, y que exige

una precaución singular para garantizar la producción de proyectos de alto

nivel académico y científico.


Sus diferentes capítulos presentan teorizaciones, análisis, reflexiones,

propuestas metodológicas, conceptualizaciones epistemológicas en la

perspectiva de la renovación y del fortalecimiento de la investigación en

comunicación. La idea es compartir con los colegas los procesos investigativos

para suscitar un pensamiento metodológico crítico e inventivo en sus prácticas

de estudio, producción y formulación de proyectos, mediante el aprendizaje

reflexivo, e introducir en sus lógicas, argumentos, premisas, opciones,

montajes y realizaciones concretas.


Los textos que constan en esta publicación están articulados en torno a tres

ejes centrales: Concepciones metodológicas, Construcciones metodológicas en

investigaciones concretas, y Experiencias en iniciación científica.

Este libro se compone de once ensayos en los que el autor analiza la situación
del profesional en el mundo laboral periodístico. El periodista en su soledad
se divide en tres partes: 1) El periodista dentro de casa; 2) El periodista
ante una situación de conflicto; 3) Entre el periodismo y la literatura.

El grueso de estos ensayos se articula en torno a cómo la precariedad laboral
de los periodistas acaba condicionando la ética y la independencia profesional
de los mismos. En palabras del autor: ¿debemos aceptar, sin más, como una
pauta de conducta el miedo que se ha instaurado en el ámbito profesional del
periodismo, sean cuales fueren sus causas?

Estos textos rozan "esas tres esquinas que siempre me apasionaron del
periodismo: el conflicto que puede provocar un texto publicado, las
condiciones de trabajo de los periodistas y los límites que distancian y unen
inseparablemente periodismo y literatura. Y supe, con esa certeza de los actos
que no vale la pena volver a pensar dos veces, que recogerlos con un mismo
título no sólo no era un dispararte, sino que, cuando de nuevo volví sobre
ellos, me pareció un proyecto modesto y posible, pero sobre todo entrañable."
Antonio López Hidalgo es autor de libros como El Titular. Manual de titulación
periodística; El sindicato clandestino de la Guardia Civil; La entrevista
periodística. Entre la información y la creatividad; Géneros periodísticos
complementarios. Una aproximación crítica a los formatos del periodismo
visual; Las columnas del periódico; Cuentos que fueron noticia; La exactitud
de la nostalgia; De la vida y otras anécdotas o El sueño de las manzanas entre
otros muchos títulos tanto literarios como académicos. El periodista en su
soledad, tanto por la bella prosa que caracteriza al autor como por el
indiscutible interés de las reflexiones que plantea es un libro que atrae la
atención de los profesionales y de todas aquellas personas interesadas por los
problemas actuales de nuestra sociedad y los conflictos que generan.

El periodista y profesor de la Universidad Federal Fluminense de Río de
Janeiro, Felipe Pena de Oliveira, presenta en España la traducción de su
Teoría del periodismo, libro que ha alcanzado gran repercusión en Brasil y
Portugal.

Esta obra, además de aportar nuevas visiones sobre la materia, que a buen
seguro serán tenidas en cuenta por los investigadores y docentes del
periodismo, aporta frescor a la literatura especializada.

El objetivo primordial de una teoría del periodismo es dilucidar dos
cuestiones básicas. Una, ¿por qué las noticias son como son? Dos, ¿cuáles son
los efectos que esas noticias generan? La primera se ocupa fundamentalmente de
la producción periodística, pero también estudia la circulación del producto,
la noticia. Ésta, por su parte, es el resultado de la interacción histórica y
la combinación de una serie de vectores: personal, cultural, ideológico,
social, tecnológico y mediático. Por su parte, los efectos se pueden dividir
en afectivos, cognitivos y de comportamiento, incidiendo sobre las personas,
sociedades, culturas y civilizaciones. Pero también influyen en la producción
de la noticia, en un movimiento retroactivo de repercusión. En resumen, los
diversos modelos de análisis se ocupan de la producción y la recepción de la
información periodística.

Asuntos tales como las técnicas de narración, los aspectos semiológicos del
discurso, las funciones del profesional y el análisis de las secciones
específicas; un tratamiento histórico, ético y epistemológico del periodismo,
así como discusiones estilísticas, instrumentales y de género, también deben
incluirse en una Teoría del periodismo. Construir una teoría unificada no
significa partir hacia un aislamiento científico. El movimiento debe ser el
contrario, con la incorporación de otros saberes pertinentes y el diálogo con
las teorías análogas. Ése ha sido el espíritu que ha orientado las páginas de
este libro.

Este libro es una herramienta adecuada para aquellos políticos y responsables
de administraciones públicas municipales que desean aplicar una política de
comunicación en su gestión, incorporando ésta como un elemento más y de vital
importancia.

Sus objetivos básicos:

—Cómo diseñar una política de comunicación en las administraciones públicas
locales.

—Cómo actuar ante los medios, apostando por un uso coherente de la
comunicación en la relación con los ciudadanos y también con los públicos
internos de la propia institución.

La obra está dividida en dos bloques:

En el primero, se hace un repaso a aspectos tales como la definición de la
noticia, la comunicación interna y externa, las notas de prensa, las ruedas de
prensa, las exclusivas, las relaciones con los periodistas, el manual de
crisis, la publicidad institucional y la documentación.

En el segundo se aborda la comunicación personal y la preparación de
entrevistas y debates.

Fernando Sabés Turmo es periodista, doctor en Comunicación Audiovisual y
profesor en el departamento de Periodismo y Ciencias de la Comunicación de la
Universidad Autónoma de Barcelona.

En su producción bibliográfica destacan los libros La radio y la televisión
local en Aragón (2002), Los medios de comunicación y los jóvenes en Aragón
(2005) y La eficacia de lo sencillo. Introducción a la práctica del periodismo
(2006), éste último junto a José Juan Verón Lassa y publicado por esta misma
editorial.

Ha sido Coordinador de Presidencia de la Comarca de la Litera (provincia de
Huesca), y desde 2007 compagina su actividad profesional con la de alcalde de
su municipio natal, San Esteban de Litera.

José Juan Verón Lassa es periodista. Ha publicado diversos trabajos de
investigación y distintos libros sobre periodismo, algunos de ellos en
colaboración con Fernando Sabés. También ha coordinado varios títulos sobre la
realidad de la Comarca de Calatayud (Zaragoza, Aragón).

Trabajó durante casi una década en la sección de información local de Heraldo
de Aragón, labor por la que fue reconocido con diversos galardones
profesionales, entre los que destaca el Ramón de Pignatelli de Comunicación
2002 (Gobierno de Aragón).

Fue presidente de la Asociación de la Prensa de Aragón.

Es colaborador habitual de revistas especializadas en turismo y medio
ambiente.

En la actualidad es asesor de la Presidencia del Gobierno de Aragón.

Este libro aborda la evolución del periodismo desde finales del siglo XIX
hasta la actualidad desde una perspectiva histórica y comunicológica, situando
el ciberperiodismo en el contexto de la evolución de una prensa marcada por la
red de redes y la tecnología digital.

Xosé López nos propone una mirada histórica e interpretativa que sitúa los
orígenes del ciberperiodismo en su contexto y analiza la evolución acaecida de
la mano de la profesionalización.

López sostiene que el periodismo --y el ciberperiodismo en particular-- vive
una metamorfosis que le abre nuevos espacios y lo coloca ante nuevos desafíos.

Esta metamorfosis ha modificado sustancialmente el escenario periodístico en
lo tocante a movimientos, corrientes y debates sobre el rol de la prensa en
una sociedad tan compleja como la actual, sin embargo, lo que permanece es lo
básico, la esencia del periodismo --«el periodismo puro y duro»-- y la
necesidad de que los ciudadanos dispongan de información para moverse en la
sociedad.

El mayor experto en ciencia multisensorial sale de su laboratorio para descubrirnos los secretos mejor guardados de la comida.¿Por qué comemos un 35 % más cuando comemos con otra persona, y un 75 % más cuando somos tres? ¿Por qué el 27 % de bebidas a base de zumo de tomate se consumen en los aviones? ¿Qué planes tienen los grandes chefs y las empresas alimentarias para transformar nuestras experiencias gastronómicas? Y lo más importante, ¿qué podemos aprender de estas revoluciones para preparar platos memorables en casa?Estos son solo algunos de los ingredientes de Gastrofísica, un libro en el que Charles Spence, el brillante profesor de Oxford, nos muestra cómo nuestros sentidos se relacionan de formas extraordinarias, y la importancia de todos los elementos «más allá del plato» en la comida: el peso de los cubiertos, el color de la vajilla, la música de ambiente y muchos más.Bien sea si comemos solos o en una fiesta, en un avión o delante del televisor, el autor nos ayudará a comprender qué experimentamos en ese momento y a influir en cómo comen los demás.

¿Hablar o comunicar? Esta es la pregunta que debemos hacernos a la hora de pensar en nuestro discurso. Estructurar las presentaciones en público nos ayuda a triunfar en la comunicación. Este libro pretende dotarnos de las herramientas necesarias para poder hacer una preparación ordenada y, a la vez, creativa. Durante su redacción se ha reflexionado sobre las fases de preparación y presentación de este mismo libro. Pensar en el público, en los objetivos, en los espacios, en la apertura, en las evidencias y en el cierre adecuado. Esta es una tarea obligatoria para conseguir el éxito en la comunicación.

Este volumen recoge una serie de trabajos sobre la entrevista. Se detiene en el análisis de todo lo que la conversación cotidiana ha ido aportando, del pacto de colaboración que se establece cuando el personaje acepta conversar con el periodista (abiertamente o con reticencias); de aquellas entrevistas que están enfocadas como un juego entre los dos interlocutores; de las que tienen apariencia de tales, pero en realidad no se han llevado a cabo (haciendo un guiño de picardía, porque no se pretende engañar a los lectores); de las entrevistas que se salen de los medios (escritos o audiovisuales) y pasan literal o ficcionalmente a los libros; de los diálogos literarios como avanzadilla de otros diálogos que vendrían después; del salto que se ha producido al introducirse con toda naturalidad en el soporte digital que ha irrumpido en los últimos años? Al lado de estos capítulos con mayor carga teórica se aporta el análisis de dos casos concretos (la entrevista de Jesús Hermida al Rey Juan Carlos en 2013 y la imaginaria con la princesa Letizia en el semanario Diez Minutos un año después): en ellas se busca aplicar las normas conocidas a realidades con las que se encuentra el lectoro el espectador.

Las organizaciones modernas no solo se deben a los intereses propios del grupo que las controla ni a generar utilidades dentro de su ámbito de negocios, sino que se interrelacionan con la sociedad a través de personas o grupos de interés afectados de una u otra manera por sus acciones: los stakeholders. Este libro busca llenar un vacío en la gestión de organizaciones y en su comunicación estratégica: cómo entender, enfrentar y prevenir eventuales daños provenientes del entorno social de stakeholders de manera proactiva, sustentable y ética. Estos actores tienen el poder para hacer prosperar o dañar a las firmas porque controlan algún recurso esencial como dinero, habilidades laborales, insumos y, de manera creciente, legitimidad social. No es viable manipularlos, engañarlos ni ignorarlos. Sergio Godoy, renombrado experto en comunicación estratégica y reputación corporativa, expone en este texto una serie de innovadoras perspectivas y métodos para comprender y anticiparse a los riesgos que provienen de los distintos grupos de interés bajo la premisa cierta de que las organizaciones son siempre suceptibles a sufrir puntos ciegos corporativos. Reconocerlos y enfrentarlos con probidad es un buen antídoto para este tipo de amenazas poco comprendidas.