ÍNDICE: Introducción. Inhibidores de enzimas: inhibidores de proteasas, inhibidores de amilasas. Antiminerales: agentes bociogénicos, glucosinolatos, glucósidos cianogénicos, ácido oxálico. Antivitaminas: antitiamina, ácido ascórbico oxidasa, antibiotina, antipiridoxina, antivitamina A, antivitamina D. Antinutrientes polivalentes: lectinas (fitohemaglutininas o hemaglutininas), taninos, ácido fítico, gosipol. Biliobrafía.
INDICE: Introducción. Marco legal. Prevalencia. Nutrición enteral domiciliaria: indicaciones, vía de acceso, selección de fórmulas de nutrición enteral y métodos de administración, educación a pacientes y cuidadores, seguimiento, complicaciones. Nutrición parenteral domiciliaria: indicaciones, vía de acceso, composición, administración y educación, seguimiento, complicaciones. Resumen. Bibliografía.
La doctora Ana Molina, la dermatóloga con más proyección en las redes y una de las divulgadoras científicas más conocidas de nuestro país, nos explica todo lo que necesitamos saber sobre la salud y el cuidado de la piel.El mayor órgano de nuestro cuerpo es la piel, por encima del intestino. Pesa unos 5 kg, y tiene una superficie de unos 2 metros cuadrados, por tanto, no es solo una capa externa o una cobertura sin más, sino todo un órgano, lleno de vida y en continua regeneración. Es sorprendente hasta qué punto la piel está implicada en nuestro día …
Si tienes este libro en las manos probablemente rondes o superes los cuarenta y hayas comenzado a sentir un leve —o no tan leve— declive físico, cognitivo y emocional. Quizá, además, tengas la creencia de que al envejecer es normal engordar, tener flacidez, arrugas, alopecia, pérdidas de memoria o no encontrar las palabras al hablar.Para sentirte bella y llena de energía durante el climaterio no necesitas productos o tratamientos mágicos, solo ajustar algunos hábitos, prestando más atención a tu bienestar diario y alcanzando un estado de mayor calma a través del descanso, las buenas amistades y la paz mental.Aquí encontrarás …
La guía definitiva para establecer buenos hábitos de sueño.«A veces el hecho de que alguien te escuche, te comprenda y te dé algunos pequeños "grandes" consejos, puede suponer un cambio maravilloso. Siempre estaremos agradecid@s a Ducha, cena y a dormir». Esther Acebo Dormir es fundamental para el desarrollo y el bienestar de toda la familia. Pero...¿Y si tu hijo se despierta por la noche más que antes?¿O ya no quiere echarse la siesta?¿Cuándo es más conveniente juntar a hermanos de edades diferentes en la misma habitación?¿Cómo retomar horarios después de unas vacaciones?El solucionario del sueño infantil te descubre cómo crear …
Biotecnología, soluciones para la salud del futuro y la sostenibilidad del planeta explora cómo la biotecnología está transformando nuestra salud, la medicina y la atención médica, al tiempo que contribuye a resolver algunos de los mayores desafíos ambientales y sociales de nuestro tiempo. Las autoras describen cómo las innovaciones en medicina de precisión, edición genética, bioimpresión, medicina regenerativa, tecnologías de drug delivery, control de expresión génica, epigenética, vacunas genómicas o células genómicas reprogramadas permiten diagnósticos más precisos y tratamientos más efectivos y personalizados para prevenir y tratar enfermedades. Además, explican cómo esta ciencia está abriendo la puerta a soluciones para …
Este libro contiene verdad.Porque puede que no sepas todo lo que pasó. Porque este libro trata de cómo se ha vivido desde dentro, como enfermero o sanitario. Porque lo que hay en su interior son historias reales, historias impactantes, desgarradoras, emocionantes y muy, pero que muy, reales. Porque puede que leyéndolo te veas reflejado y entiendas que lo que pasaste tú o lo que pasó tu familiar o amigo fue similar a lo que pasaron otros. Porque los sanitarios lo han dado todo por nosotros, y ahora necesitan ser escuchados. Este libro está narrado desde la primera línea de batalla.
Suena el teléfono.—¿Puedes estar en media hora en la otra punta de la provincia para una guardia? Esa es la enfermera en apuros, ella puede ser cualquier enfermero de este país. La Enfermera en apuros es la que te cura la herida justo antes de que el cirujano quiera destaparla para valorarla. Es la que te traduce el idioma médico cuando no entiendes ni una palabra. Es la que con un esparadrapo y unas tijeras arregla el mundo. Pero si algo no es la Enfermera en apuros, es la «ATS» que te pincha y te hace un hematoma. Porque nadie dijo que …
Aprende a cuidar do teu cérebro com este plano prático que te vai ajudar a acabar com o cansaço cerebral. Sentes dificuldade em concentrar-te, perdes o foco, tens uma espécie de neblina mental, um cansaço permanente que te impede de chegares ao fim das tuas tarefas diárias, sofres de mudanças de humor que não consegues explicar? Estes são sinais de que o teu cérebro está inflamado. A inflamação do teu cérebro é silenciosa, mas afeta o teu dia a dia e leva a um envelhecimento prematuro. Mas não te preocupes, este livro vai ajudar-te a identificar sinais, a compreender as causas e a encontrar …
INDICE: Introducción. Organización de la dieta hospitalaria. El código de dietas. Dieta basal/normal/libre. Dietas progresivas o de transición: dieta líquida, dieta semilíquida, dieta semiblanda/suave, dieta blanda/fácil digestión, dieta de transición. Dietas con modificación de textura. Dieta triturada/batida. Dietas con control proteico. Dietas para control metabólico. Dietas controladas en residuo. Dietas controladas en grasas. Dieta sin gluten. Dieta pobre en purinas. Dieta ovolactovegetariana. Dieta para inmunodeprimidos. Dieta especial. Variedades y otras dietas. Conclusión. Bibliografía.
INDICE: Introducción y epidemiología. Técnicas de cirugía bariátrica. Evaluación preoperatoria y selección de los pacientes. Seguimiento clínico tras la cirugía bariátrica. Evaluación de los resultados tras la cirugía bariátrica. Complicaciones de la cirugía bariátrica. Cirugía bariátrica y gestación. Cirugía bariátrica: efecto sobre la absorción de medicamentos. Conclusiones. Bibliografía.
ÍNDICE: La seguridad alimentaria. Métodos alternativos. Modelos experimentales in vitro. Validación y aceptación: ¿para qué fin? Detección de toxinas alimentarias. Detección de otros compuestos. Estudios de toxicocinética, metabolismo e interacción. Toxicidad aguda. Corrosividad e irritación. Fototoxicidad. Inmunotoxicidad. Toxicidad sobre la reproducción. Disrupción endocrina. Genotoxicidad y carcinogenicidad. Toxicidad a largo plazo y de órgano diana. Futuro ¿o presente? De las alternativas. Bibliografía.
