Tal y como se detalla más adelante en este capítulo, existe una evidencia creciente acerca de la utilidad de las aplicaciones de mHealth en aquellos escenarios en los que no se dispone de suficientes profesionales médicos convenientemente cualificados, bien por su baja renta o bien por su baja densidad de población. Es en estos escenarios donde la provisión de teleservicios relacionadoscon la salud a través de las ubicuas redes móviles de banda ancha puede mejorar de forma notable la calidad asistencial con una alta efectividad de costes.Sin embargo, la adopción de servicios de mHealth no se plantea exclusivamentepara zonas con …
ÍNDICE: Introducción. Mecanismos fisiológicos de los reflejos miotáticos. Reflejos miotáticos en el neonato: ontogenia de los reflejos miotáticos. Valoración clínica de los reflejos miotáticos: método y técnica, gradación de los reflejos, reflejos examinados. Valor de la evaluación de los reflejos miotáticos en el neonato. Alteración de los reflejos miotáticos. Lecturas recomendadas. Referencias. Glosario.
INDICE: Metabolismo fosfocálcico: metabolismo del calcio, metabolismo del fósforo, regulación hormonal del metabolismo fosfocálcico. Osteoporosis: definición, epidemiología de la osteoporosis, fisiopatología de la osteoporosis, clasificación de la osteoporosis, factores de riesgo, clínica de la osteoporosis, diagnóstico, factores preventivos nutricionales y de estilo de vida en la osteoporosis, fitoestrógenos, resumen y recomendaciones dietéticas útiles en la prevención y tratamiento de la osteoporosis. Dieta controlada en calcio. Bibliografía.
ÍNDICE: Introducción. Prácticas corrientes de higiene: personal, edificios e infraestructuras, equipos y utensilios. Prevención de riesgos: peligro y riesgo, historia, fundamento, metodología previa a la aplicación del sistema APPCC. Formación del equipo APPCC, Descripción del producto. Descripción del consumidor. Elaboración del diagrama de flujo. Verificación in situ del diagrama de flujo. Realizar un análisis de peligros. Identificar los puntos críticos de control. Establecer los límites críticos en cada PCC. Establecer los criterios en los controles de vigilancia en cada PCC. Establecer las acciones correctoras. Establecer un sistema de registro de datos. Verificación del sistema APPCC. La revisión de concepto de …
INDICE: Introducción. Marco legal. Prevalencia. Nutrición enteral domiciliaria: indicaciones, vía de acceso, selección de fórmulas de nutrición enteral y métodos de administración, educación a pacientes y cuidadores, seguimiento, complicaciones. Nutrición parenteral domiciliaria: indicaciones, vía de acceso, composición, administración y educación, seguimiento, complicaciones. Resumen. Bibliografía.
Comúnmente llamada ISO 9001 y con una aplicación general a cualquier tipo de organización cualquiera que sea su sector. El objetivo fundamental de la Normaes el implantar un modelo de gestión y organización que ayude a las mismas a gestionar todos los temas que las envuelven, teniendo siempre en cuenta el punto de vista del cliente y sus requisitos. Esta Norma de aplicación genérica, como se ha dicho, es considerada la base o el arranque de los modelos de excelencia.A lo largo de estas líneas iremos diseccionando la Norma y adquiriendo conocimientos básicos de cómo gestionar las diferentes actividades que …
Cada vez hay más cantidad de dietas, pero también mayor cantidad de gente con sobrepeso y obesidad en el mundo. Y esto ocurre precisamente porque… ¡las dietas no funcionan! A raíz de esto surge una nueva propuesta: la de dejar a las dietas de lado y, poco a poco, empezar a modificar nuestros hábitos. En Basta de dietas la licenciada Estefanía Beltrami nos da la clave para comprender la diferencia entre hacer dietas y cambiar nuestros hábitos, para finalmente entender por qué las dietas no sirven. A través de cinco capítulos repasaremos algunos conceptos básicos de nutrición, conoceremos la respuesta …
La falta de tiempo y la planificación semanal son dos de los grandes dilemas de la vida moderna. El famoso "¿Qué comemos hoy?" puede convertirse en un verdadero tedio en un día interminable. Una excelente solución para la optimización de nuestro tiempo es lo que hoy se conoce como meal prep. Meal prep es una expresión inglesa que podría traducirse como "preparación de la comida", es decir, la propuesta de anticipar los pasos de las distintas comidas que disfrutaremos en la semana para no tener que cocinar a diario. Luego de Eat Clean. Comer simple y saludable, Rocío Engstfeld, que …
INDICE: Introducción. Valoración previa al tratamiento dietético. Modificaciones en el contenido calórico de la dieta: dietas hipocalóricas, dietas de muy bajo contenido calórico (VLCD), la densidad energética de los alimentos. Modificaciones en los macronutrientes de la dieta: dietas bajas en hidratos de carbono (DBHC), dietas con bajo índice glucémico, dietas hiperproteicas, dieta mediterránea. Papel específico de los nutrientes en el control del peso: triglicéridos de cadena media, ácido linoleico conjugado, calcio, fibra dietética, alcohol. Modificaciones en la estructura de la dieta. Conclusiones. Bibliografía.
ÍNDICE: Introducción. Intoxicación paralizante: organismos productores, propiedades químicas, toxicología, métodos de análisis. Intoxicación diarreica: organismos productores, propiedades químicas, toxicología, métodos de análisis. Pectenotoxinas. Yessotoxinas. Intoxicación amnésica. Toxinas emergentes: espirolidas, prorocentrolidas, gymnodiminas, pinnatoxinas, azaspirácidos. Conclusiones. Bibliografía.
